Приготовление начинаем с яиц - взбиваем их до белой пены, добиваемся существенного увеличения объема, смешиваем со сгущенкой и вливаем растопленное сливочное масло. Все это тщательно перемешиваем и добавляем муку. Продолжаем аккуратно перемешивать пока не получим однородной массы. Разогреваем духовку до 170 градусов, выливаем тесто на противень (застеленный бумагой) и выпекаем 20 минут.
Переходим к ягодам - перетираем их с сахаром (будет лучше, если вы при этом будете пользоваться деревянной ложкой), перемазываем полученной начинкой горячий корж тотчас после того, как достанем его из духовки, и пока горячий, сворачиваем его рулетом. Рулет выкладываем на блюдо. Обратите внимание, чтобы шов был направлен вниз.
Осталось сделать глазурь: смешиваем соль, сахар, муку и какао, просеиваем. В эту массу добавляем молоко и растительное масло, ставим глазурь на плиту. Варим на слабом огне, не забывая постоянно перемешивать, вплоть до загустения. Когда смесь загустеет, ее следует снять с огня, добавить ванилин и еще раз перемешать. Поливаем шоколадной глазурью наш рулет.
