Приступаем. Отделяем белки от желтков, последние смешиваем с сахаром и взбиваем до появления пышной пены. Продолжая взбивать, вливаем три столовые ложки горячей воды, после чего взбиваем на протяжении еще трех минут. Что же до белков, то их мы взобьем со щепоткой соли. Переходим к овсяным хлопьям - их нам предстоит обжарить на сливочном масле. Обратите внимание на один момент: после обжаривания овсяных хлопьев, три столовые ложки следует отложить для посыпки, после чего оставшуюся часть надо смешать с мукой и желтками, а в конце добавить и взбитые белки. Еще раз все перемешать. У нас получилось тесто, которое самое время отправить в духовку. Выкладываем его в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки, выпекаем в течении 30 минут (200-220 градусов). В итоге мы получим корж, который надо остудить и разрезать пополам.

Теперь займемся кремом: взбиваем масло, добавляем сгущенку и еще раз тщательно перемешиваем до полного соединения. Полученным кремом обмазываем коржи, включая боковые части и верх. Сверху полученный торт присыпаем сахарной пудрой и обжаренными овсяными хлопьями.